Dorian partage avec vous tous ses secrets à travers ses recettes délicates et ses astuces techniques. Partager sa passion est ce qui l'anime au quotidien. De longues heures de discussion autour de ses créations, me laisse penser que ce jeune Chef fera parler de lui au-delà des frontières de la France. Invité à participer en tant que juge à un concours dont il est le fondateur, j'ai pu mesurer son charisme, son professionnalisme, son exigence, et sa grande sensibilité

Julien Bourin, Finaliste du Meilleur Patissier M6

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